Kategorie: Kiritsuke
Kiritsuke: Ursprünglich war das Kiritsuke mal ein einseitig geschliffenes Messer und nur dem Küchenchef vorbehalten. Da es sich aber Mittlerweile immer mehr zu einer Gyuto Alternative entwickelt hat, wird es nun überwiegend zweiseitig geschliffen. Ähnlich wie ein Bunka sieht es durch die skalpellartige Spitze einfach nur Bad-Ass aus und Fleisch, Kräuter sowie Gemüse stellen keine Herausforderung dar. Wer also auf Optik UND Funktionalität setzt, fährt mit einem Kiritsuke ziemlich gut. Die gängigsten Größen betragen 210mm bis 240mm.
-
Naoki Mazaki White #2 Nashiji Kiritsuke 210 mm
![]()
- Normaler Preis
- €249,00
- Sonderpreis
- €249,00
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- pro
Ausverkauft -
Naoki Mazaki White #2 Nashiji Kiritsuke 240 mm
![]()
- Normaler Preis
- €289,00
- Sonderpreis
- €289,00
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- pro
Ausverkauft -
Tsunehisa Migaki Ginsan Kritsuke 210mm
![]()
- Normaler Preis
- €189,00
- Sonderpreis
- €189,00
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- pro
Ausverkauft -
Naoki Mazaki White #2 Nashiji Kirtsuke Gyuto 180mm
![]()
- Normaler Preis
- €229,00
- Sonderpreis
- €229,00
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- pro
Ausverkauft -
Sakai Kikumori x Tanaka | "Asagiri" Kiritsuke 225mm Shirogami #2
![]()
- Normaler Preis
- €359,00
- Sonderpreis
- €359,00
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- pro
Ausverkauft -
Yosimitu Kajiya Shirogami #2 Kiritsuke 200mm
![]()
- Normaler Preis
- €199,00
- Sonderpreis
- €199,00
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- pro
Ausverkauft -
Sakai Kikumori Minamo ATS-34 Damascus Kiritsuke 225mm
![]()
- Normaler Preis
- €699,00
- Sonderpreis
- €699,00
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- pro
Ausverkauft -
Hado Ginsan Urushi Kijiro 210mm Kiritsuke
![]()
- Normaler Preis
- €459,00
- Sonderpreis
- €459,00
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- pro
Ausverkauft
- Seite 1 von 2
- Nächste Seite