Kategorie: Shungo Ogata

Shungo Ogata ist einer der jüngsten Messermacher aus Echizen. Seine Lehre hat er erst im Alter von 26 Jahren bei dem bekannten Meister Shiro Kamo begonnen und auch nach 6 Jahren abgeschlossen. Inzwischen hat er eine eigene Werkstatt, wo er seine eigenen Messer fertigt. 

Ogata-san ist zwar ein voll ausgebildeter Schmied, jedoch lässt er trotzdem seine Rohlinge von anderen japanischen Schmieden fertigen. Diese Methode wendet er an um sich vollends auf das ebenfalls wichtige finishing des Messers konzentrieren zu können. Den Fokus legt er dabei darauf, das Messer so auszuliefern, dass es ohne Kompromiss sofort einsatzbereit ist.

Nebenher schleift Ogata-san für andere Schmiedemeister aus Echizen, wie Takeshi Saji oder Yu Kurosaki.

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