Dieses Outdoor Messer von Yosimitu Kajiya hat einen Geschmiedeten Griff und kommt mit einer vom Schmied selbst gemachten Lederhülle.
- Stahl: Shirogami 2 (nicht rostfrei)
- Typ: Mame Petty Outdoor
- Klingenlänge ca. 90 mm
- Gesamtlänge: 190 mm
- Höhe Absatz: 22 mm
- Gewicht: 64 g
- Schmied: Junichi Ide, Yosimitu Kajuya
- Herkunft: Shimbara, Nagasiki, Japan
Bei den Gewichts- und Längenangaben handelt es sich um die Maße eines zufällig gewählten Messers dieser Serie. Diese können jedoch unterschiedlich ausfallen da jedes Messer ein handgemachtes Produkt ist.
Dieses Messer hat einen Kern aus hartem Kohlenstoffstahl mit einer Eisenbeschichtung für zusätzliche Haltbarkeit. Die gesamte Klinge wird mit der Zeit eine Patina bilden, besonders bei säurehaltigen Lebensmitteln verstärkt sich diese. Um das Rosten zu verhindern ist besondere Aufmerksamkeit erforderlich.
Ich bitte hierzu die Pflegetipps in meinem FAQ Bereich durchzulesen. Hier findest ebenfalls du das allgemeine Messer 1x1.