Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto
Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto
Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto
Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto
Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto
Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto
Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto
Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto
Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto
  • Lade das Bild in den Galerie-Viewer, Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto
  • Lade das Bild in den Galerie-Viewer, Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto
  • Lade das Bild in den Galerie-Viewer, Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto
  • Lade das Bild in den Galerie-Viewer, Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto
  • Lade das Bild in den Galerie-Viewer, Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto
  • Lade das Bild in den Galerie-Viewer, Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto
  • Lade das Bild in den Galerie-Viewer, Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto
  • Lade das Bild in den Galerie-Viewer, Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto
  • Lade das Bild in den Galerie-Viewer, Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto

Hado Ginsan Cherry 210mm Gyuto

Normaler Preis
€399,00
Sonderpreis
€399,00
Normaler Preis
Ausverkauft
Einzelpreis
pro 
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gyuto: Kochmesser, mehr Infos über die gängigsten Messerformen findest du hier: Messerformen.

Hado Hado gehört derzeit bestimmt zu den Top Messermachern Japans.

Die Ginsan Serie wird von dem Meisterschmied Shogou Yamatsuka aus rostfreiem Ginsan hergestellt. Das Messer ist allgemein leicht und kommt sehr dünn ausgeschliffen. Die Shinogi-Linie ist sehr sauber und prägnant und das Messer ist generell etwas höher als vergleichbare Modelle. Geschliffen wurde das Messer von Tadataka Maruyama, einem professionellem Schärfer aus Sakai.

Der Griff besteht aus einem Stück unlackiertem Holz von der Kirsche.

  • HRC: 63
  • Stahl: Ginsanko (Silver 3), Rostfrei 
  • Klingenlänge lt. Hersteller: ca. 210 mm
  • Effektive Klingenlänge: ca. 200 mm
  • Höhe Absatz: ca. 47 mm
  • Dicke Klingenrücken über Absatz: ca. 2,8 mm
  • Gewicht: ca. 164 g
  • Form: Gyuto
  • Klingentyp: Beidseitig angeschliffen 50/50
  • Finish: Migiaki, Kasumi
  • Griffmaterial: Kirsche
  • Schmiede: Hado
  • Serie: Ginsan Cherry
  • Schmied: Shogou Yamatsuka
  • Schärfer: Tadataka Maruyama
  • Herkunft: Sakai, Japan Japan

Bei den Gewichts- und Längenangaben handelt es sich um die Maße eines zufällig gewählten Messers dieser Serie.  Diese können jedoch unterschiedlich ausfallen da jedes Messer ein handgemachtes Produkt ist.

Ich bitte die Pflegetipps in meinem FAQ Bereich durchzulesen. Hier findest ebenfalls du das  allgemeine Messer 1x1.