Gute Messer brauchen gute Bretter!
Aus diesem Grund stellt Asahi Synthetische Schneidebretter seit über 50 Jahren her. Durch das verwendete Material sind die Bretter speziell für japanische Messer und andere hochwertige Klingen geeignet. Während dieser, doch schon langen Zeitspanne, hat Asahi seine Produkte stetig verbessern können und bietet nun mittlerweile einige der hochwertigsten Schneidebretter der Welt an.
Die Verwendung eines Gummi-Kunststoffbretts bietet einige große Vorteile:
- Sie sind antibakteriell und schimmelresistent. Dies ist ein großer Vorteil gegenüber Schneidebrettern aus Holz, die auch nach dem Waschen noch Bakterien enthalten.
- Asahi Bretter sind messerschonend. Sie haben eine holzähnliche Textur und geben ein gutes Feedback.
- Ein weiterer großer Pluspunkt ist die kratz- und verschleißfestigkeit. Bei einem Test nach 50.000 Schnitten im Hauseigenen Labor wies das Kunststoffbrett eine um 66 % geringere Abnutzungstiefe auf als herkömmliche Bretter.
- Stabilität. Asahi Schneidebretter sind mit 2kg+ schwer, sie rutschen nicht auf der Arbeitsfläche herum.
Diese Schneidebretter sind nicht Spülmaschinen geeignet.