Takamura R2/SG2 Migaki Gyuto 210mm
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Takamura R2/SG2 Migaki Gyuto 210mm

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Gyuto: Kochmesser, mehr Infos über die gängigsten Messerformen findest du hier: Messerformen.

  • HRC: 62-63
  • Stahl: R2/SG2 (rostfrei)
  • Klingenlänge: 210mm
  • Klingendicke über Absatz: ca. 2mm
  • Klingenhöhe: ca. 44mm
  • Gewicht: 155g
  • Form: Gyuto
  • Klingentyp: 50/50 zweiseitig geschliffen
  • Finishing: Migaki
  • Griffmaterial: Rotes Pakkaholz
  • Schmiede: Takamura Hamono
  • Herkunft: Echizen, Japan

Bei den Gewichts- und Längenangaben handelt es sich um ca. Werte. Diese können unterschiedlich ausfallen da die meisten Messer ein Handgemachte Produkte sind.