- HRC: 62
- Stahl: Aogami 2 (nicht rostfrei)
- Cladding: Soft Iron
- Klingenlänge lt. Hersteller: 240 mm
- Gemessene Klingenlänge: 247 mm
- Gesamtlänge Erl bis Spitze: 34,5 cm
- Höhe Absatz: ca. 52 mm
- Dicke Klingenrücken über Absatz: ca. 3,72 mm
- Gewicht: ca. 169 g
- Form: Gyuto
- Klingentyp: Beidseitig angeschliffen 50/50
- Finish: Migaki
- Hersteller: Mutsumi Hinoura
- Herkunft: Sanjo, Japan
- Erl Länge: ca. 83 mm
- Erl Breite: ca. 9 mm
- Erl Dicke: 5,5 mm
Bei den Gewichts- und Längenangaben handelt es sich um die Maße eines zufällig gewählten Messers dieser Serie. Diese können jedoch unterschiedlich ausfallen da jedes Messer ein handgemachtes Produkt ist.
Klingen können normale Schmiedespuren aufweisen.
Ich bitte die Pflegetipps in meinem FAQ Bereich durchzulesen. Hier findest ebenfalls du das allgemeine Messer 1x1.