Yu Kurosaki SG2 Senko Ei Bunka 170mm
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Yu Kurosaki SG2 Senko Ei Bunka 170mm

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Bunka: Allzweckmesser, mehr Infos über die gängigsten Messerformen findest du hier: Messerformen.

Yu Kurosaki Senko Ei: Die Senko-Serie ist eine der beliebtesten Serien des jungen Schmiedemeisters. 

Die besonderen Merkmale dieser Serie sind: die K-Spitze und die zum Griff herabgesetzte Klinge. Diese ermöglicht mehr Abstand zum Brett, damit die Finger während des Schneidens das Brett nicht berühren.

  • HRC: 62-63
  • Stahl: SG2 (rostfrei)
  • Klingenlänge lt. Hersteller: ca. 170 mm
  • Höhe Absatz: ca. 47 mm
  • Dicke Klingenrücken über Absatz: ca. 2,1 mm
  • Gewicht: ca. 120 g
  • Form: Bunka
  • Klingentyp: Beidseitig angeschliffen 50/50
  • Klingenkonstruktion: San Mai
  • Finish: Tsuchime
  • Griffmaterial: Rosenholz
  • Schmiede: Kurosaki
  • Serie: Senko Ei
  • Schmied: Yu Kurosaki
  • Herkunft: Echizen Japan

 

Bei den Gewichts- und Längenangaben handelt es sich um die Maße eines zufällig gewählten Messers dieser Serie.  Diese können jedoch unterschiedlich ausfallen da jedes Messer ein handgemachtes Produkt ist.

Ich bitte hierzu die Pflegetipps in meinem FAQ Bereich durchzulesen. Hier findest ebenfalls du das  allgemeine Messer 1x1.